Nuaityt, Jakarta Ayam Taliwang merupakan masakan khas Lombok yang terkenal dengan rasanya yang pedas dan asin. Hidangan ini biasanya terbuat dari daging ayam yang dibumbui dengan berbagai bumbu dan paprika lalu dimasak hingga sempurna.
Meski popularitasnya semakin meningkat, banyak yang merasa kesulitan menikmati hidangan ini tanpa bepergian ke Lombok. Namun tidak perlu khawatir. Anda bisa mencoba membuat ayam taliwang sendiri di rumah dengan menggunakan resep yang tepat.
Dengan mengikuti resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, cita rasa khas Lombok bisa langsung Anda hadirkan ke dalam dapur Anda. Seperti dihimpun Liputan 6.com pada Selasa (1/10/2024) dari berbagai sumber: 1 kg ayam 2 batang serai cincang 65 ml Simak cara membuat ayam cepat di bawah ini. Santan 300 ml air 3 lembar daun jeruk Garam secukupnya Setengah potong gula merah Bumbu halus 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 siung sangrai 2 cm lengkuas 3 cabai merah besar, buang bijinya 1 gram terasi Haluskan dulu bumbu halus; Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kulit lemon dan jus lemon. Tumis hingga bumbu matang. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, lalu aduk rata. Tuang santan, aduk rata, lalu masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental dan mengental. Jika ayam sudah empuk dan kuahnya kental, angkat ayamnya. Tuang sisa bumbu ke dalam mangkuk, jika mau, Anda bisa menambahkan kecap manis ke dalam krimnya. Siapkan panggangan, bisa pakai teflon atau alat apa saja. Sambil mengoleskan sisa bumbu pada resep, masak ayam dengan api kecil, balikkan hingga matang. Ayam Thaliwang siap dihidangkan.
Leave a Reply