NUAITY NEWS, JAKARTA – Aplikasi Opaper bertujuan untuk menghidupkan kembali Merapi Coffee, salah satu bisnis kuliner legendaris di Jakarta, ke kancah internasional. Yg dpt ditembus.
Pihaknya memulai kompetisi bertajuk Cipta Rasa yang ditampilkan pada program CERIA (Cerita dan Cita Kuliner Indonesia) di Yogyakarta. Nantinya, biji kopi Merapi diolah menjadi berbagai menu kopi dan aksesoris kopi seperti cookies dan tiramisu. akan dilakukan.
Joanathan McIntosh, pendiri aplikasi Opaper, mengatakan kopi Merappi unik karena sulitnya memilih bahan makanan. berhenti.
Faktanya, biji kopi hampir hancur total akibat letusan Gunung Merapi pada tahun 2010. Dikatakan hilang.
“Untuk menjamin keberlanjutan Kopi Merappi dan memenuhi tingginya permintaan di pasar, Opaper App telah memperkenalkan beragam “Kami ingin ikut melestarikannya dengan memanfaatkan olahan kopi Merapi pada makanan atau minuman.” jelas Jonathan dalam keterangan resmi yang diterima Bisnis, Jumat (15 November 2024).
Nantinya, para pemenang kompetisi CERIA akan mengikuti Indonesian Street Food Festival di Melbourne, Australia. Acara ini diselenggarakan dan didukung oleh Kamar Dagang Canberra serta Asosiasi Kuliner Indonesia Victoria (ICAV).
Seluruh chef di Yogyakarta dan sekitarnya mengikuti kompetisi dan proses Sapta Rasa dari Yogyakarta. Made Merapi bisa mendapat kesempatan mengikuti festival makanan terbesar dunia untuk mempromosikan produk kopi.
Rangkaian turnamen diawali dengan proses registrasi, 12.22. November 2024. Anda bisa mendaftar melalui Bit.ly/kompetisibuatrasa atau cek Instagram @ceraabyopaper.
Peserta juga akan mendapatkan workshop online branding dan content marketing pada 24 November 2024.
Kemudian pada tanggal 29 November 2024 akan dilanjutkan seminar “Teknologi Pengolahan Bahan Kopi Merapi”. Setelah itu pada tanggal 4 Desember 2024 akan dilakukan kunjungan ke Taman Merapi.
Puncak Acara dan Pengumuman Pemenang Pengolahan Kopi Merapi 7 dan 8 Desember 2024 VRTX Sintesis terjadi di luar angkasa.
“Dalam proses penjurian, Opaper App juga menggandeng juri profesional yang berpengalaman di bidang kuliner Indonesia, seperti chef Lyra Sivi Mentari (Pemilik Jiva Javi), Chef Lenivik Meirina (Pemilik Restoran dan Taman Legit) dan Bukhi Prima Putri. (Pemilik Bhumi Bhuvana),” pungkas Jonatan.
Lihat berita dan artikel lainnya di Google News dan WA Channel
Leave a Reply